Manfaat Daun Kelor

Siapa yang tidak tahu pohon kelor ? bagi mereka yang berada di pedesaan tentu mengetahui pohon kelor. Kebanyakan dari masyarakat memanfaatkan pohon kelor untuk makan ternak.  Ternyata pohon kelor memiliki manfaat yang besar bagi manusia. Menurut penelitian USDA yang mengandung gizi paling lebih pada daunnya, yang merupakan sumber vitamin B6, C, provitamin A sebagai beta-karoten, magnesium dan protein.

Apabila dibandingkan dengan makanan umum, daun kelor sangat tinggi dalam kandungan nutrisinya. Perbandingan kandungan kelor dan makanan lainnya sebagai berikut :

Nutrisi Makanan -----Jenis Makanan Umum ------ Kandungan Daun Kelor

Vitamin A ----- Wortel ----1,8 mg ----6,8 mg

Kalsium    ----- Susu     ----120 mg----440 mg

Kalium     ------ pisang---- 88  mg  ----259mg

Protein    ------ Yogurt --- 3,1 g     ---- 6,7 g

Vitamin   ------ Jeruk   --- 30 mg    --- 220 mg

Pengolahan daun kelor dapat dilakukan dengan cara direbus seperti bayam, dan daunnya dapat juga ditumbuk dan dijadikan sup. 

Daun kelor dapat dipakai untuk membantu menanggulangi kekurangan gizi, terutama pada bayi dan ibu menyesui.  ( lembaga LSM Intenasional Treess for Life, Education Concerns for Hunger Organization, dan Volunteer Partnerships for West Africa- telah menganjurkan kelor sebagai solusi mengatasi kelaparan.)